Gymmet i Hammenhög

Vi har bytt träningslokal. Tidigare tränade vi alltid i på Friskis och Svettis i Simrishamn. Men nu när Nisse har bytt arbetsplats så har vi inte mycket med den byn att göra, så är det ju närmare till Hammenhög. I Hammenhög så finns det sedan ca ett år tillbaka en gym. Det heter mycket riktigt Gymmet i Hammenhög. Jättefina lokaler med bra utrustning. Dessutom så pass nära att det inte finns någon anledning att strunta i det. Där kan man gå för att stånka och svettas. Och det gör vi numera två till tre gånger i veckan. Tidigare körde vi mest spinning. Men nu har vi vågat testa på de där andra konstiga maskinerna också. Med viss skepsiss och försiktighet naturligtvis. Men snart drar vi i såna där löjliga vikter så det står härliga till.

Fastan ska kännas! Men påskmaten ska kännas som en ny födelse när fastan är klar. Ur tunneln ut i ljuset. Hittils går det alldeles utmärkt. Inget socker sedan den 13 februari. I princip inget salt. Ingelas grönkålssoppa som annars är underbar är väl lite tam. Men god. Det börjar växa ett tunnt dammlager på whiskeyflaskan. Kött enbart en gång i vecka är ju unte så svårt. Då kan man lägga lite extra pengar på kött de få gånger man äter. Mjölk ska ju inte en vuxen man dricka. men det är gott till äggakaga. Men det får bli efter påsk.

Nu har vi ju bara fastat i en dryg vecka, så det är ju inte så svårt att hålla en såpass kort period. Nu i helgen fyller ju Ingela år. Då ska vi göra ett litet återfall från fastan. Lite mänsklig måste man ju vara. Men sen från och med söndag kör vi vår fasta fram till långfredagen.

Fastan

Vi har börjat fasta! Fastan inleddes med askonsdagen den 13 februari, dvs dagen efter fettisdagen. Fastan pågår i 40 vardagar och avslutas med långfredagen. Enligt gammal kristen tradition bryts fastan på söndagen. För vår del så gör fastan ett kort avbrott 22 och 23 februari då vi firar Ingelas födelsedag, men vi återgår kvickt redan söndagen den 24 februari då den sedan pågår hela fastan ut.

Fastan kan liknas vid den långa ökenvandringen. Förr var detta en lång tid av umbäranden då vintern har tömt ladorna på mat och våren och naturen ännu inte har hunnit börja leverera någon ny. Men för den som överlever det långa svarta mörker som fastan innebär så finns ett mål, ett ljus och ett tecken på liv långt där borta. Fastan ska vara en tid av längtan. Påskmaten ska inte bara smaka gott den dag påsken kommer. Den ska vara gudomlig och man ska känna att livet kommer tillbaka! Men för att komma till ljuset måste vi gå igenom dessa hela fastan. Som en liten bonus så kan vi kanske skaka av oss eller dämpa någon av våra vanor som kanske inte är så nyttiga. Smaklökarna är tillvanda vid salt, socker,grädde, smör etc. Fastan ger oss möjlighet att tvinga smaklökarna till att vänja av med salt. 30 dagar utan socker kommer kanske att göra att vi inte alls är sugna på godis när påsken kommer. Då har hjärnan skakat av sig det värsta sockerbehovet.

Man behöver inte alls följa generella regler för en fasteperiod utan man kan bestämma själv vad man personligen vill uppnå. Det behöver inte bara vara mat. Spelar man för mycket på stryktips så kan man fasta från det. För vissa kan ju det vara nyttigt. Någon annan skulle kanske fasta från sin Iphone, facebok eller liknande. När man är slav under sina vanor är det dags att fasta! Men det är viktigt att tänka igenom en plan för vad som ska ingå i ens personliga fasta.

Följande punkter ingår i Nisses och Ingelas fasteperiod:

Socker
Inget godis, kakor, söta bakverk eller efterrätter. Socker kan användas som krydda i mat men ska då inte överstiga 1 halv tsk per portion.

Grädde, olja och smör
Ingen grädde eller smör till efterrätter. Smör och olja kan användas till att steka i. Olja kan användas till salladsdressingar. Men det är förbjudet att tillverka aioli, majonäs, bearnaisesås och liknande. Till kött duger lätt creme fraiche som man hackar ner lite örter och lök i. Alternativt bara en mosad avocado smaksastt med vitlök, lök och lime (guacamole typ). Margarin är som vanligt förbjudet i vårt hem. Såvida man inte ska flytta möbler. Men som föda duger det inte.

Maträtter med ett överflöd av grädde ska inte lagas. Matlagningsgrädde får användas till att reda soppor. Fungerar det inte med ”bara” matlagningsgrädde så ska maträtten inte lagas!

Salt
Ska minskas. Saltet är slut i skafferiet och något nytt ska inte inhandlas. Vi kokar och steker osaltat. Om det smakar klent så kan man eftersalta med lite örtsalt. Att det smakar klent utan salt är en vanesak och ett tecken på att vi har tillvant oss vid salt. Det är just den vanan vi ska ändra på. Att få tillbaka smakerna utan för mycket salt.

Mjölk
Ingen drickmjölk alls. Naturell yoghurt till smoothies och matlagningsgrädde om det behövs i matlagning.

Alkohol
Max 1 flaska rött eller vitt vin per veckoslut med alkoholhalt på max 14 %. Sprit, öl eller andra alkoholhaltiga drycker är inte tillåtna.

Kött
Äts max en gång per vecka.

"Rött kött"
Rött kött är sådant kött som i charken är rökt i olika former såsom korv, rökt skinka, rökt fläsk etc. De innehåller ofta höga halter av nitrat, salter med mera. Rökt korv och skinka äter vi inte förrän tidigast under påskhelgen. Kokt skinka eller medvurst kan möjligen tillåtas.

Naturgodis
Färsk frukt ska ätas före torkad frukt. Nötter ska ätas men sparsamt och ska alltid vara naturella.

Bröd
Generellt kommer fastan enbart bestå av hårt knäckebröd. Mjukt bröd är tillåtet på söndagarna då vi äter soppa. I dessa fall ska brödet vara grovt.

Tobak
Ingen tobak under hela fastan!

Motion
Två besök hos gymmet i Hammenhög varje vecka. Undantag görs vid förkylning då överansträngning är olämplig.

Varje söndag viks till en långpromenad på lämplig led eller promenadstråk ute i naturen. Beroende på vindar och väder väljs skogs eller kustvandringar. Det finns nog ett alternativ för varje väderläge. Vandringens längd ska ge minst 10 000 steg på en stegräknare.

ALFÖRRÄDARE!!!

Äntligen! Efter över 25 års letande, väntande och suktande så är den klar. Demonen som har gäckat mig alla dessa år har äntligen plockats in. Alförrädaren. Många arter har jag kryssat, men få arter har varit så efterlängtade som denna. Det har gått troll i denna art i så många år. Dom är sällsynta, men så enormt sällsynta är de ju inte. Även om de blivit betydligt sparsammare de sista tio åren. Det kändes ett tag som om alla andra hade sett den utom jag. Det gjorde nästan ont denna saknad efter denna art. När jag i morse äntligen fick se den så kändes det verkligen skönt. Jag kunde slappna av och verkligen njuta!

Vill man se fågeln kan man gå in på följande länk: Alförrädare

Veckorna hemma har annars förlöpt med fest och husrenovering. Förra helgen hemsöktes vi av Ingelas samtliga syskon med respektive. Ingela kommer nämligen inom kort att fylla jämna år. Ingela firar ju inte sina födelsedagar. Så hennes syskon tog istället chansen att fira en annan dag, tre veckor för tidigt. Ingela visste inget alls utan såg glatt men lite lätt chockad på när huset fylldes av folk, mat och vin för en helg. Vi hade mycket trevligt samt åt och drack mycket gott.

I vardagsrummet har vi fått upp panel i taket och väggarna är snart putsade. Sen ska väggarna målas innan det slutligen är dags att lägga golv. Med största sannolikhet blir det ekparkett i rummet.