Örn, Ikea och kaniner

Idag styrde vi kosan västerut. Nisse ville åka till Skabersjö mellan Svedala och Malmö för att försöka hitta en stäppörn som har övervintrat där. En sällsynt rackare som häckar i östeuropa och bort mot Asien. Eftersom Skabersjö bara ligger ett ordentligt stenkast från IKEA så följde naturligtvis Ingela med. Vi startade skapligt tidigt och var på plats redan vid halv tio. För en örn liksom en tonåring är detta tidigt. Örnar är definitivt inga morgondjur. Man brukar prata om "eagle hour" inom fågelskådarkretsar. Eagle hour brukar infalla ungefär mellan 12-14. Självfallet finns det piggare örnar och kanske framförallt vintertid när de måste ha lite mat. Nåja. Vi stod där i nästan tre timmar. Nisse fick en kort men knappast njutbar obs av örnskrället. Där satt den. In i listan med dig din malätna gamla fjäderhög! Det var trevliga tre timmar även om man hade önskat få se mer av den där örnen. Solen sken. I skyn kom insträckande lärkor och tofsvipor. Ingela fikade lite med mig emellanåt då hon inte satt i bilen och myste med tidningen "Lantliv".

Mot IKEA bar det sen. Det var för vår del premiär i det nyöppnade IKEA på Svågertorp. Dom har verkligen placerat det med omtanke så att Köpenhamnarna lätt ska kunna kliva av på Svågertorpsperongen och promenera in i butiken. Det lär ska vara världens till ytan näst största, tvåa efter det i Kungens Kurva. Nummer ett var restaurangen. Nisse skulle ha köttbullar och ingela nån kyckling av något slag. Det har slagit oss vilken standard det ändå är på maten på IKEA. Åker man in på en vägkrog utmed E4an någonstans i småland så får man tyvärr ofta mat som man knappt ens vill lägga på komposten hemma. IKEA serverar tusen portioner om dagen och det smakar ändå bra. Ja det är ju ingen gourmélunch man får. Men man är nöjd. Vägkrogarna kostar oftast det dubbla och maten är dubbelt så äcklig. Sen var det dags för en rundtur. Rent logistikmässigt var det bra byggt. Klart bättre än Kungens kurva i alla fall där man måste kliva våningarna upp och ner. Det enda lite märkliga var att man hade placerat kassan på våning två! Jo visst hade dom tänkt till med två jättehissar utanför. Men vi var rätt glada över att det var rätt lugnt i kassorna när vi skulle ut. Nu hade dom rullband ner mot bottenplanen. Men man kan ju bara tänka sig en lite överlastad kundvagn med en kund på släp komma som ett bowlingklot utför banan. Vi skulle ha lagerhyllor. Vällastade med våra hyllor samt en hel del annat tog vi hissen ner på bottenplan för att hitta bilen och åka hemmåt.

Under helgen som gick hade vi besök av Nisses mor Gun. Hon lyckades åka tåg ner till Malmö redan förra helgen vilket får räknas som en stor bedrift. Efter några dagar i Malmö tog hon Pågatåget över till Österlen för några dagar. Hon kom med våren för i fredags satte det igång att töa på allvar. Ja det är ju en del som ska bort. Men man ser på snön att den verkligen har sjunkit de här dagarna. När Gun var nere åt och drack vi alldeles för gott. Hm. Nisse har ett par frackbyxor som ska sitta bra innan sommaren. Men man får väl göra korta avbrott i fastan ibland! Bland annat lagade Nisse till kanin. Vi har gjort det tidigare någon gång och tycker faktiskt att det är riktigt gott. Man får ju vara lite försiktig när man ska bjuda folk. Folk har ju så svårt att äta de där söta. Men kalvar och lamm verkar gå bra! Nisse gör en gryta med lök, champinjoner, bacon, soltorkade tomater och ymnigt med grädde. Vi köper våra flådda, frysta och självfallet med tassarna kvar på. Varför tassarna på? Enligt hörsägen så lever det kvar sedan kriget att man alltid säljer flådd kanin med tassarna kvar på. Orsaken är att en flådd kanin utan huvud är i kroppen väldigt lik katt.

OS-MAT

Igår kväll fick Nisse en liten uppenbarelse. Det är inte varje dag en trög hjärna uppnår sådana toppnivåer minsann. Men lagom till skiathlonloppet för herrar skulle sätta igång så gick vi och la oss. Självfallet skruvade vi på radion. Vi låg och bläddrade lite slött i lite magasin och Nisse hittade en reklamannons som gjorde reklam för färdig raggmunkmix från Lindahls mejeri! Bra idé! Inte för att vi vurmar för mixblandning så är det bra att den goda raggmunken får komma fram i rampljuset igen! Det är ju en perfekt OS-mat för oss som sportar vid radion varje kväll! Ja däremellan skottar vi oss ut till vägen emellanåt. Det vattnades i munnen så idag klev Nisse ner i källaren med bestämda kliv för att bärga ett lass vinterpäror. Smeten gjorde Nisse men efter två usla och OS-ande försök vid laggen så räcktes gräddandet över till Ingela. Jo det är en konst att grädda raggmunkar! Nisse brukar göra äggakaka, men raggmunkar kräver en annan tålamod och närvaro vid stekpannan. Men ack så gott det är! Lite lingonsylt och lite stekt fläsk eller bacon till detta. Vi ska nog testa den mixen i reklamen också. Men som gamla prefabskeptiker så gör vi nog helst ändå egen smet.

Raggmunken har liksom ingen status i matvärlden. Sedan några år så är ju dess kusin rårakan lite inne på renomerade krogar. Plötsligt kan man sedan några år få råraka med lörom och lök lite överallt. Ja kanske lite annan variation än löjrom också för den delen. Men lika hip som rårakan har blivit, lika ohip verkar den fantastiska raggmunken vara. Vad är det som skiljer. Jo enligt MAT-bibeln (Vår Kokbok) så innehåller rårakan bara riven potatis och salt samt möjligen lite vatten för att få smeten lite flytande. Raggmunken innehåller även ägg, mjöl och mjölk. Sen finns väl olika receptvarianter. Vi har i en riven lök i raggmunk-smeten också. Rårakor är gott. Men det är en gastronomisk lycka att äta raggmunk med fläsk och lingonsylt.

Eller är det bara fantastiska matminnen som blandar sig i saliven när man äter? Raggmunk ska göras på gammelpotatis som har legat en tid i källaren så vi är perfekt inne i raggmunkstider nu! Om detta gäller även rårakor är dock för oss osäkert.

Ja vi TV-lösa kör ju vår OS-dos via radion. Eftersom allt går kvällstid så kan man krypa ner i sängen och ligga där å lyssna lite medan man läser eller pillar sig lite i naveln. Vi ställer radion på timer. Längre skidlopp är bra sängsport. Man hör starten. Sen slumrar man till lite. Om någon Svensk skulle vara med i täten framåt målet så höjs reportrarnas ljudnivå med 100 dB så att man vaknar i god tid innan mål. Om ingen Svensk är med så skriker inga reportrar på Sveriges radio minsann och man kan lugnt slumra vidare.

Österleningar är fegisar!

Klockan är strax efter 17 och redan för en timme sedan när jag tittade ut ur mitt kontor så var det alldeles tomt i korridirerna. Det var ett fasligt yrande idag om att det skulle komma lite snö. Hm. Det blåser ju knappt så det ska väl inte vara så farligt. Lite besviken får man väl lov att vara på den Österlenska vintern. Här har alla varnat oss för hur hemsk den Österlenska vintern är. Å så får vi en den värsta vintern på 25 år. Ja det har snöat och blåst lite. Men så farligt har det väl inte varit ändå. Åker man norrut en bit i landet så ser det ut så här varje vinter. Mest besviken är jag nog på att jag inte har varit insnöad en enda gång i år. Jag har lyckats ta mig till jobbet varje dag. Å hem också. Tack vare en liten förkylning innan jul så fick man ligga hemma på soffan några dagar den här vintern. Nåja. Klockan närmar sig kvart över fem nu så det är väl dags att bege sig. Ut å sladda mot Vallby med vår röda SPYKER.

Badrumsexperterna!

Hemma är det herrarna som tar hand om allt avloppsarbete. Nisse något motvilligt men plikttroget som en riktig hjälte. Gamla rör behöver lite omvårdnad ibland. Sigge är dock alltid med och deltar med största intresse!

Sigge har alltid varit intresserad av vårt badrum. Han är absolut inte rädd för vatten. Dessutom föredrar han att dricka färskt kallt vatten direkt ur kranen. Dessutom kan man leka lite med vattenstrålen.

Knäckebrödskung i hemvirkad fes!

Idag styrde vi kosan mot den lilla staden Ystad. Det är inte så jätteofta vi är där inne. Ystad är en aning större än Hammenhög och har en aning fler butiker. Nu åker man väl till Malmö eller Krisianstad om man verkligen ska shoppa. Men det är ändå lite trevligt med lite luftombyte. Idag var där rätt kallt och ruggigt. Märkligt noh tycker jag nästan alltid att det är lite gråkallt i Ystad. Inte på somrarna då. Simrishamn ligger ju också direkt vid havet och borde kännas lika kallt. Jag vet inte om husen ligger annorluna i Ystad så att vindarna drar igenom på ett annat sätt. När vi är i Ystad ser den manliga delen av oss till att själva shoppingen går rätt fort. Vi brukar avsluta med en fika och har man liksom gjort Ystad. Hem mot Vallby är alltid skönt att åka. Kaffet smakar alltid bättre där också av någon anledning.

I Ystad noterade jag människors huvudbonader. Det är väldigt intressant att vi har fått en riktig vinter för nu ser man folk som aldrig sätter något på huvudet verkligen har något på huvudet. Det man inte har i huvet får man ha på huvet. Människor som aldrig bär en mössa äger ändå oftast en mössa. Tider som dessa åker allt fram. Man ser verkligen olika tidsepokrar promenera omkring på gatorna. Gamla stenmarksluvor, stora öronlappsmössor av päls, hippa moderna huvudpottor från designbutiker. Nöden har verkligen ingen lag. Man måste ha något på huvet. Men jag tycker verkligen det är trevligt med den här stora mångfalden. Folk är så hunsade av modevärlden och alla vill helst gå klädda med exakt samma kläder för att inte sticka ut som annorlunda. Eller hur är det nu. Folk vill sticka ut och vara udda. Då köper alla det där udda och vips går alla omkring i samma udda kläder. Då är vi alla udda tillsammans. Nisses nya favorithuvudbonad har Ingela tillverkat själv. En virkad fes som Nisse går omkring med hemma.

Vårt knäckebröd tog precis slut. Vi hade två stora kartonger som vi köpt på fabriken i Leksand under semestern i somras. Utan knäckebröd klarar man sig inte. Nisse är en man med principer (som ibland kan gå till löjliga överdrifter). Men i Nisses hjärna så tillverkar inte Vasa knäckebröd. Vasa... dessa Schweizägda masonitbitar. Ska man köpa knäckebröd så ska det vara riktigt knäckebröd. Så vi stövlade in på ICA i Hammenhög. Där hade de bara små löjliga trekantsförpackningar. En sån räcker en dag hemma. Vi beställde en hel kartong riktiga paket av presonalen. Med stora ögon tittade de på oss. Finns det? Åjo. Vi fick vår kartong innehållande 12 härliga paket Leksands brungräddat. Mums!

Vädret är stabilt och snön ligger nu där den ligger. Ingela var verkligen inte glad förra helgen. Någon ny inhyrd stjärna röjde snö utmed vägarna här i Vallby förra helgen. Han tippade inte in snö på vår mark. Nä han satte ner skopan i backen och tryckte in allt som fanns i vägen fem meter in på vår mark. växtbäddar, rosor ja gud vet vad som han tryckte sönder. Var det vår mark han skulle röja? Var det inte vägen? Ja vår stackars ordförande för vägföreningen såg rätt trött och bekymrad ut när han fick se eländet. Vi får kanske ha 10 meters marginal från vägkanten nästa vinter ;-).

Nu börjar vår keramikverkstad bli klar. Vi har fått in klinkers på golvet, väggarna är vitkalkade och vi fick i dagarna också in isolering i innertaket. Verkstan ser nu riktigt fin ut. Nu väntar vi bara på de två fönster som vi har beställt från Gebo. Sen ska även elen slutföras så att Ingela kan köra drejskiva, keramikugn med mera. Ingela är mycket nöjd!

Snygggt med klinkers va? Ingelas keramik- vaser kommer att studsa fint i det nya golvet!