fredag 25 december 2009

Dan efter dopparedagen

Då är det dagen efter dopparedagen. Idag regnar det. Ett riktigt grått och trist inneväder. Vår julafton tillbringade vi för oss själva, först i norra delen av kommunen. Vi åkte upp till Haväng och promenerade söderut längs stranden mot Vitemölla och tillbaka. Vädret var mulet och lite gråkallt. Solen tittade nästan fram några sekunder. Men det var skönt att vara ute ändå. Vi körde även ut på Ravlunda skjutfält som är ett häftigt område alla årstider!

Vi hoppade julmaten på julafton. Vi har ju ätit julmat i hela december. Men man kan ju festa till det lite extra när det är julafton. Ingela hade till förrätt gjort en pannacotta på turkisk yoghurt, dill och gräslök. Denna var garnerad med räkor och löjrom. Supergott! Till varmrätt hade Nisse köpt vildandsbröst och till detta en god potatisgratäng. En liten chansning eftersom ingen av oss ätit vildand tidigare. Men nja. Brösten var tillagades efter alla konstens regler. Saftig och fin. Men ingen av oss tyckte väl att det var någon större succé. Vildand kör vi inte igen. Vi drack ett vin som var riktigt fruktigt, köttigt och ljuvligt! Ett Amarone della Valpolicella Classico Domìni Veneti 2006. Vinet och potatisgratängen gjorde ändå varmrätten lyckad! Till efterrätt gjorde Ingela en härlig äppelpaj med vaniljsås (i skåne säger man äpplepaj å äpplamos, å vi är ju i skåne nu...).

Julafton till ära hade Nisse köpte en julcigarr av lite ädlare modell. En Dominikansk "Gurkha Assassin". En kort och tjock skapelse fylld med den bästa tobak man kan hitta. Dyr som attan. Men mycket god!



Julklappar då? Jo några hade vi. Nisse var nog gladast! Ett tungt hårt paket som innehöll PLURAS KOKBOK. Signerad med en liten julhälsning av ingen mindre än Plura själv! En mångårig Eldkvarnlyssnare blev lycklig. Trevliga betraktelser om Pluras matminnen från Koster, Sankt Annas skärgård, Kungsholmen och Provence. Recepten och dom snygga fotona gör en hungrig. Recepten är inte så exakta. Men Pluras betraktelser och historier i kombination med de snygga fotona gör en inspirerad att leka kock. Mycket fisk och skaldjur i recepten och det är ju alltid gott. Mmmm! Vi har en bit färsk laxsida ligger i kylen som vi ska äta idag! Mums!

onsdag 23 december 2009

Hur gör man glögg?

Vi hade en riktigt skön dag i söndags. En riktig vinterdag och solen var framme en kort stund. Vi tog en långpromenad från Vallby via Salarp till Östra Hoby. Tillbaka via Glivarp och runt till baksidan av Glimminge hus och tillbaka till Vallby.



Hemma har det julstökats och förberetts inför helgen. Åja, vi tar det rätt lugnt. Vi har ätit litta julmat i december och har istället kostat på lite viltkött och en finare flaska rött till julafton. Men gran har vi nu. Lite idegransris som inte gick åt till kransbinderiet har vi piffat till med lite belysning och kulörta kulor. Katterna är också med på sitt vis. Det hänger ju så roliga tofsar från julduken!



GLÖGGRECEPT
Glögg är inte så svårt som man kan tro att tillverka. Man köper helt enkelt Glögg på Ica. Sen köper man en skvätt god sprit (inte Absolut, köp något bättre!). Kosken är jättebra. Vill man lyxa till det så köper man låtsaskonjak "Eau De Vie". Man kan ju inte förstöra riktig konjak med saft för bövelen! Sen blandar man efter behag och värmer.



GOD JUL!

lördag 19 december 2009

Vintrigt Vallby

Nu kom vintern med besked ändå. Igår kväll fick vi skotta loss en bil som kört fast i en driva mitt på vägen. Det blåste rätt bra igår så 20 minuter efter att plogbilen kört förbi så ligger hela snödrivan på vägen istället för brevid. Som brukligt här nere. Man undrar ju om en del tänker när de ger sig ut. Det var ju inte direkt snöfritt igår morse. Ändå kör folk ut i lågskor och utan snöskyffel i bilen! Vissa av vägarna runt Vallby är kända för att kunna "försvinna" när det är sånt här väder. Om man inte åker direkt efter plogbilen dock. Det har egentligen inte kommit några enorma mängder idag heller. Men man kör nog inte mer än man måste idag heller. Under snön är vägarna rätt så hala. Snön är ganska lätt vilket är skönt när man ska skotta. Men det bidrar ju också till att vinden flyttar snön. Minnen från Nisses år i Lomma på andra sidan Skåne minns att snön på den sidan ofta kom västerifrån och var ofta vattenmättad och tung som bly. Satte man in en snöskyffel så tog det tvärstopp.

Våra julkort och julklappar är ivägskickade. Så varför ska man ut för. Nisse vet att det finns en oöppnad Alladinask någonstans. För visst är det jul nu! Det har Nisse bestämt. Nu får man äta julmat och tulla på julesnapsen!




Vi skottade gården och parkeringen idag. sen tog vi en liten vinterpromenad runt byn. Lite härligt är det ändå!


Sigge älskar snö. När han är inomhus så är hans stora glädje att få dona runt med en bomullstopps inne i badrummet. Helst tillsammans med halkmattan till badkaret. Vi förstår inte vad som är så roligt. Men det är alltid bra att ha en lättroad katt. Dessutom är ju ett 100-pack bomullstopps inte så dyrt.




fredag 18 december 2009

Å vitt blev det...

Nu är det bara att fira jul så det ryker. För nu är det snö och goda chanser till en vit jul! Hoppas bara vindarna lägger sig och att kylan består så vi slipper ett töväder direkt efter detta. Men varför vänta ända till den 24e för att fira jul? Blir vi insnöade nu så är det väl bara att korka opp gosakerna. Du har nog rätt Leif. Det kan yra till rätt bra här. Även om det inte är ofta. Ingen fara för oss, all snö hade idag lagt sig hos grannen. Men varför ska man ut å ränna? Vallby ska tydligen vara kännt för att kunna yra igen ordentligt när det väl slår till. I 13e timmen satte de igår kväll upp vägkäpparna utmed vägen mot Vallby norra. När allt är platt och vitt är det sannerligen inte lätt att se vart vägen är annars. Vi hade ett par såna här dagar förra året också. Ingen blev väl insnöad då heller. Men visst blir vägarna lite besvärliga. Man ser helt klart till att åka hem från jobbet någon timma tidigare.

onsdag 16 december 2009

Jag är härligt umbärlig!

Man undrade just om det verkligen var Skåne man flyttade till. Något tunnt mögelskikt lade sig över marken för några dagar sedan. Men det ska tydligen komma mer vitt. I slutet av veckan har vi säkert fått snö så det nästan är vitt på backen. Nu ska man kanske inte sitta och raljera över skånevädret. Det är rätt skönt att det är "nästan" snöfritt. Det behöver inte vara många millimeter snö för att det ska vara fint. Men det som ska till nu för att göra en riktigt fin jul är: kallt, en stor sol med blå himmel, vindstilla och ett ytterst tunnt snölager! Någon enstaka dag med sol har vi haft i början av december (och några ytterst korta glimtar). Men november var deprimerande grå. Nu hade det varit skönt med lite sol i jul och nyår!

Jag sitter hemma förkyld sedan i måndags. Normalt skulle man ha jobbat ändå. Lite febernedsättande och sen körde man. Men svininfluensan har verkligen medfört klara fördelar. Lite halsont och en lättare feber och vips måste man vara sängliggande hemma. Så livrädda som folk har varit för hostande personer som i år har väl folk inte varit sedan digerdöden. Nu vet jag inte om dom hostade egentligen av digerdöden. Men dom var åtminstone sjuka! Men det är riktigt skönt att ta några dagar hemma. Min feber har varit lagom lätt och alldeles perfekt! För pigg för sängen men så fort man tar tre steg i en trapp så  blir man alldeles matt och svettig. Men det är ju ett perfekt läge till att sitta i vardagsrumssoffan och njuta lite av lugn och ro. Lite DVD-filmer, lite surfande, lite läsande. Sen får man lite pappersjobb utfört oskså, som den där blanketten för ROT-avdraget. Sen kom nya Impectakatalogen idag. Jag är så gärna sjuk ett par dagar. Man hinner koppla av lite innan julen. Jag ska jobba mellandagarna, så jag passar på att vara lite UMBÄRLIG på jobbet ett tag. Jag ska nog passa på att vara lite sjuk vid samma tid nästa år också.

Impectakatalogen damp ju ner idag. För oförstående (eller lyckligt ovetande) så är det en tjock katalog med fröer till grönsaker, blommor med mera. Förr i tiden fanns Hammenhögs frö. Men det är tyvärr historia idag. För oss odlarfreaks så är det lite av julafton att få hem katalogen för att bläddra igenom. Odlingssäsongen börjar liksom då! Fattar ni! Våren 2010 har redan börjat! Planerandet av morotsrader och kronärtsskockor har redan börjat. Sen ska det ju alltid beställas något udda och konstigt som man aldrig har odlat förut. Här nere säger bönderna att allting växer, bara man inte glömmer att så. Det är förvisso sant. Lyckas man bara skydda från vinden så växer det mesta riktigt bra. Lite extra vatten i egen brunn är också bra. Österlen är sol och vindsäkert. Men österlen kan också vara rätt torrt sommartid.

torsdag 10 december 2009

Herr Nilsson

I söndags kväll var det julskyltning i Hammenhög. Ingela var på plats i garaget bakom "HERR NILSSON" med sina tomtar och kransar. Nyöppnade HERR NILSSON slog upp sina portar just i söndags. Butiken är det allra senaste som dykt upp i Hammenhögs centrum. Deras idé är att vara ett "skyltfönster" utåt och de tänker försöka samla och sälja konst och hantverk från olika lokala hantverkare i Hammenhögsområdet. Jag hoppas att det går bra för idén verkar verkligen bra! Herr Nilsson var en gammal bilhandel som jag inte riktigt kan historian bakom. Men jag misstänker att det är ättlingar som driver Peugeotfirman två stenkast bort.

Det känns som att det luktar lite "frisk luft" i Hammenhög! Det har flyttat dit folk som hittar på bra saker och vågar lite. Nu menar jag inte att urhammenhögarna luktar illa. Men det känns som att det rör på sig lite i Hammenhög och att det finns lite nyfikenhet och framåttro bland "entreprenörerna". Det behövs en bra mix mellan gamla spännande traditioner och nya vilda idéer. Hammenhög har goda förutsättningar att bli en riktigt "Coool Håla" där det bubblar lite av fest och företagande! Hammenhög har gäspat färdigt och kommer bli ett spännande centrum för kultur, hantverk, konst, mat med mera.

lördag 5 december 2009

Gislövs stjärna

Idag har Ingela varit på Gislövs stjärnas julmarknad. Ett optimistiskt försök! Men julmarknaden var tyvärr inte så jättebra. Den har tydligen varit riktgt bra tidigare år. Men det känns lite som att den har övermognat lite. Så är det ofta. Det är viktigt med ett stort engagemang hos den/de som anordnar marknaden. Utveckling är nödvändigt för att besökarna inte ska tröttna och framförallt för att locka dit nya besökare.

Ett ofog som verkar ha spritt sig bland marknadsarrangörer här nere är att ta inträde! Helt idiotiskt. Besökarna ska handla. Det är bättre att ta någon hundralapp mer av försäljarna. Arrangörerna gör så mycket pengar ändå på försäljning av fika och mat.

Ett roligt möte var ändå Leif. Leif bor också i Vallby, men bortåt Rävåkra till typ. Vi har hittils bara känt Leif via blogvärlden. Både Leif och vi går gärna på Hammenhögs gästis. Men vi har märkligt nog inte strålat samman någon gång. Men nu så. Vi hoppas vi kan träffa er mer så att även Nisse får se er "på riktigt".

Gislövs Stjärna
Vi kan inte direkt historien gakom stjärnan. Men det känns som en riktigt klassiskt gammalt "Folkets hus". Ett gammalt danspalats utslängt i ingenstans. Det gäspar verkligen dåtid. Man gissar att alla stora folkparksartister har varit här. Men det var då. Men visst andas lokalen lite historia! Nyfiken som jag är (Nisse alltså) så smög jag upp på våningen och hittade gamla konferenssalar. Det fanns en tid då fackrörelsen var stor och alla skulle åka på kurser och konferenser. Hela huset andas nutidshistoria!

Runt folkparken finns två fotbollsplaner. Här spelas regelbundet fotboll. Stjärnan omges även om en maffig ädellövskogsdunge. En riktigt trevlig plats att åka till om man vill gå en "liten"skogspromenad på Österlen. Vi har varit där flera gånger. Platsen är alla gånger värd en söndagspromenad. Inte minst i maj-juni!

fredag 4 december 2009

Julmarknader och julmarknader

Ingela kör vidare. Nisse hejar gladeligen på. I helgen är det en tvådagars julmarknad i Gislövs stjärna. På söndag kväll är det julskyltning i Hammenhög. Inne i stan som vi brukar säga. De är de sista julmarknaderna som är planerade i år. Sen får vi se om det blir mer eller om vi blir jullediga. Det har sannerligen varit några roliga men välfyllda helger nu. Gå in på bloggen.

Det är äkta skånsk vinter här nere nu. Mörkt, grådisigt och regn lite då och då. Man blir lite grottmänniska i sinnet nu. Här om morgonen hade första snön fallit. Ett tunnt mögelskikt som hade täckt allt. Men precis likt skåne så hade allt försvunnit före 10 på förmiddagen. Så nu är allt i sin ordning igen. Årets första julbord käkade vi på Ystads saltsjöbad i torsdags. Nisses jobb bjöd alla anställda med respektive. Gott och trevligt. Det ska nog hinna bli lite julmat till. Lagom till att man blir trött på det redan till Lucia. Men sillen blir man väl aldrig trött på.