Vinter och fåglar

Long time no see. Vintern biter sig kvar i Skåne. Få trodde väl på att det skulle bli ytterligare en snövinter i Skåne. Trots att ett gäng vidskepliga skumma varelser hade spått i kaffesump att det skulle bli så. Vädret är lite lynnigt vissa dagar. Det snöar inte uppifrån utan det yr sidledes. Även om det inte är några enorma mängder snö så yr allt omkring. När det blåser kan man skotta samma snö flera gånger om dagen. Men det är ju trevligt med en vit jul! Klart mycket trevligare än en normal skånsk vinter. Dvs grådis och regn. Hittills har jag tagit mig till jobbet varje dag och hem likaså. Skåningar är lita av kärringar när det gäller snö. Det ojas och stånkas en hel del här nere.

Nu när vi äntligen har lite snö så passar ju fågelmatningen dessto bättre att hålla i ordning. Vi har ordentliga fågelautomater som är tillverkade av ventilationsrör. De rymmer mella 10-15 liter. Mat köper vi från Järrestads Härads Lantmannaförening (JHL). Vi brukar gå in på foderavdelningen och köpa säckar av havrekross, vete, kornkross med mera. Sen köper vi lite solrosfrö och vi blandar själva i en tunna en ordentlig vildfågelblandning. Enkelt! Fåglarna kommer i mängder. Pilfinkar och gråsiskor, gulsparvar, domherrar, grönfink, talgoxe, blåmes, koltrast, rödhake, turkduva. Ja visst har vi även råkor, skator och kajor. Här missunnar vi ingen! Råkorna måste trivas bra hemma hos oss!

Nisses vildfågelblandning!

Grundreglerna är ganska enkla när det gäller fågelmat. När det är kallt så behöver de energi. Energi får de ur fett och socker. Frön innehåller fett så länge de är hela eller krossade med skal på. Vitt bröd innehåller alltså inget alls. Inte heller vita makaroner eller vitt polerat ris. Fett finns även i fläsksvålar, talgbollar, smör, ister, kokosfett med mera. Det går att mata fåglar med det mesta som finns i kylskåtet. Men det ska vara naturliga produkter och inte förstört med en massa konstiga tillsatser. Julskinka går förvisso bra att lägga ut. Men fåglar behöver precis som oss människor vatten om de ska klara av salt mat. Vatten är en bristvara vintertid och julskinkan är ofta välsaltad. Men finns det vatten så är det inga problem. Tänker man till lite vad det gäller salt och tillsatser så kan man testa lite. Man har ju ofta matrester hemma som har legat en eller två dagar för länge men som inte är direkt dåliga.

Frukt innehåller naturligt socker. Äpplen, päron skalade bananer äter de gärna. Jag hittade ett par gamla vindruvsklasar ute i växthuset som jag hängde ut. De är snart renätna.

Ikväll ska vi promenera bort till Hammenhög för att besöka gästis och deras julbord. Vi går dit och går hem. Det julbordet kommer verkligen att kännas välförtjänt! Och Gott!

Jul, hantverk och hemmarullad tobak!

Idag tog Ingela sina kransar och tomtar och ställde sig på torget i Simrishamn. Och visst gick det bra! Jo man får väl erkänna att när Ingela ställer sig i en försäljningsmonter så kommer folk som flugor runt henne. Jag och Håkan kände ju inte av samma trängsel i lördags. Är det någon där ute som behöver en duktig säljare? Tja tyvärr kan jag ju tyvärr inte hyra ut henne för tillfället.

Nu ser julförsäljningen ut som följande:

• 27 & 28 nov Vallbygruppens julmarknad i Vallby Sparbank 12-16.
• 27 nov torget i Simrishamn 10-14 (om vädret vill)
• 28 nov Österlens museum (Skyltsöndag i Simrishamn) 13-18
• 4-5 dec Glimminge hus julmarknad 12-16
• 4 dec torget Simrishamn 10-14 (om vädret vill)
• 5 dec Hammenhögs skyltsöndag 16-18

I denna förbudshetsande tobakshysteri så kan jag glädjande berätta att jag har rullat mina egna cigarrer! Utseende och smak är kanske inte som proffsiga kubaner. Men de smakar klart bättre än väntat. Det känns extra gott att de har vuxit hemma i äkta vallbylera! (Vallbydynga). Från frö till rökpust.... det vill jag kalla hantverk det. Jag ska odla tobak nästa år också vill jag lova! Medan Ingela virar kransar rullar jag cigarrer. Vilket hantverkspar vi kommer bli ;-)!

Hantverkeriet on tour!

Helgerna (två) på Högestad har avlöpt bra. Under den sista helgen har Ingelas bror Håkan och svägerska Eva varit nere. Medan damerna gjorde entré på Högestad så har Håkan och Nisse gjort två bejublade besök inom Simrishamns kommun. Under lördagen på torget i Simrishamn och under söndagen på Sjörödtorps julmarknad vid Gyllebosjön.

Kommande helher träffar ni oss enligt följande:

• 27 & 28 nov Vallbygruppens julmarknad i Vallby Sparbank 12-16.
• 27 nov torget i Simrishamn 10-14 (om vädret vill)
• 28 nov Österlens museum (Skyltsöndag i Simrishamn) 13-18
• 4-5 dec Glimminge hus julmarknad 12-16
• 4 dec torget Simrishamn 10-14 (om vädret vill)
• 5 dec Hammenhögs skyltsöndag 16-18

HÖGESTADS JULKNAD

I helgen har det varit julmarknad i Högetsad! Två

fullspäckade dagar med julinspirerade knallare som

fyllde hela ladan i det lilla grevskapet. Högestad är en riktigt bra julmarknaden. Detta av flera anledningar. Men främst är det väl för att arrangörerna är noga med vilka försäljare som får vara med. Man slipper alla lakritsremmar, sockervadd, T-shirtar med fantaslilösa tryck med mera. Detta ska vara en julmarknad med lite kvalitét. Där är mest av genuint hantverk. Receptet verkar lyckas, för folk mangrant åker från halva Skåne för att betala in sig ansenliga 60 riksdaler per person bara för att få komma in! Ja vi sörmlänningar är fortfarande både förvånade och lite ovana vid att

det ska vara inträde överallt. Men men. Högestad är

en riktigt trevlig julmarknad med bra försäljare!

 Dukar

   Tomtar med eller utan glögg

 Kaffe och våfflor

  Ost ock korv

  Renar och sälar i mossa

 Tyger

 Stearinljus

 Tomtar, tomtar, tomtar...

  Godset och de vackra omgivningarna:

HÖGESTADS JULKNAD

Då är det dags för Högestads julmarknad! Ingela har vevat kransar och tomtar så att händerna är alldeles skinnflådda. Marknaden pågår i två helger enligt följande: 13 & 14 november klockan 10-16 samt 20-21 novemver klockan 10-16. Där lär vara trångt och härligt som det ska vara på julmarknader. God varm glögg och mängder med fint hantverk att handla!

http://www.hantverkeriet.se/

Brunch på gästis

Vädret har nu anpassat sig till det traditionsenligt gråmulna, regniga och trista väder som Skåne ska ha så här års. Det känns ju tryggt och skönt att allt är som det ska. Det finns ingen anledning att deppa över det. I morse drog vi ner till Örnahusen. Vädret var gråmulet och det blåste en rätt bister sydvästvind. Vi promenerade ner till Spraggehusen där vi fikade och slog lite käft med fiskaren där nere. Vi gillar verkligen stranden nere vid Örnahusen. Alltid mycket fågel för Nisse att titta på och härliga promenader för oss bägge. Ja Ingela utnyttjar promenaderna hon också. Plockar hon inte stenar så är det träbitar, tång eller alkottar inne i spraggehusdiket.

Efter en frisk promenad vid havet åkte vi hem och bytte om. Vi åkte in till Hammenhögs gästis för söndagsbrunch! En sån här dag är ju som gjord för en brunch på gästis. Framförallt efter en tur till stranden innan så smakar det riktigt gott. För smakade gott gjorde det verkligen. Och mätt blev man. Kan det bli bättre?

På fågelfronten har det blivit senhöst. Det är fullt av sidensvansar, domherrar, vinterhämplingar och gråsiskor. Domherrarna är troligen mest östliga (ryssland). Troligen sidensvansarna också. Sjöfågelsträcket har ebbat ut ordentligt. Det mesta av rovfåglar har också dragit. Men man vet aldrig. Snart ligger alförrädaren där vid Örnahusen!

Nisse stiger i karriären. Under lördagen var det årsmöte för Vallby dikesförening. Jo man lär sig något nytt varje dag. Vallby byadike! Visst blev man invald som ledamot i styrelsen. Jo vi har ett stort täckdike som går genom hela byn (ja vår tomt också). Det diket ser till att husen i Vallby inte står under vatten så fort det blir högvatten.

Bileb är hemma

Nu har vi äntligen bytt bil! Saaben var verkligen trött den sista tiden. Den hade gått sina 31000 mil. Visserligen inte så långt för en saab. Men nu har vi lämnat den mot en betydligt yngre fransk liten pärla.

Idag ska vi till Malmö. Eldkvarn har en konsert på Victoriateatern ikväll. För att fira bilen får jag väl kura in Ingela där man kan äta något franskt typ sniglar eller grodlår. Men dom har nog riktig mat också!

Har du sett din sista mil?

Saaben besiktigades för en dryg vecka sedan. Det var ingen rolig historia. Efter några trogna år så har den fått sina dagar räknade. Ja den är inte skrot, men vår kära bilmekaniker Lennart som hjälpt oss så mycket med bilen, han suckade. Vi har förvisso länge planerat ett bilbyte. Men nu blev det till slut dags att gå till handling.

Ja den har tjänat oss bra. Den har rullat ett antal gånger mellan Skåne och Sörmland. Vi har campat i saaben ett flertal gånger. Fällda baksäten och en tjock madrass in. Sen sover man så gott och gratis! Det är nog den skönaste bil jag har ägt. Man sitter som en kung. Nu har jag ingen aning om hur kungar sitter. Men bra sitter man. Bilen är bred och tung och ligger stabilt och säkert på vägen. Ja inte bara på vägen utan även de gånger man har varit ute på åkern och kört.

Men nu är det finito!




Vi har besökt stan. Dvs Hammenhög. Där finns Sture Nilssons bil. En anrik gammal bilhandlare som vet precis hur man ska lirka in sina kunder. Ja det var sonen Jonas som tog emot. De har varit duktiga bilhandlare. Det finns en Peugeothandlare uppe i Bettna som ligger mellan Nyköping och Flen. Även Bettna är liksom Hammenhög en vacker liten håla. Gemensamt har de att de under flera år tävlade om att vara de bästa Peugeotförsäljarna i landet. Det ser inte bättre ut än att Jonas lyckades lura oss också. Nu sitter vi snart i Vallby med en bättre begagnad Peugeot.

Taigan skapar yrsel och förvirring!

I dessa taigasångardagar är det lätt att bli lite förvirrad och glömma tid och rum. Det hände ju faktiskt lite annat i helgen också.

I fredags hade vi ett hastigt besök av Ingelas bror Håkan från Sollentuna. Håkan och Eva hade det goda nöjet att förlägga lite arbete i Malmö och Håkan hade lite tid till att över dagen pipa över till oss i öst. Det är inte var dag man har revisorn nere i egen hög person! Ingela hade stekt kanongoa pannbiffar till lunch som vi avnjöt alla tre. Håkan och Ingela lämnades sedan i lite pappersjobb innan Håkan skulle tillbaka till Sturup för att sammanstråla med Eva inför resan hemöver.

I lördags var det vi som åkte till Malmö. Calle, Jenny och Svante var ner i Malmö. Svante visade upp halva leksaksarsenalen som han hade med sig. Sen bar det iväg till Pildammsparken för att mata änder. Det känns gott för farbror Nisse att det finns ett litet frö till fågelskådare i lille Svante. Efter en stärkande promenad så åt vi på en mycket trevlig fransk liten restaurang som hete La Couronne (tror jag det stavas). Gott och mycket trevligt!

Nu börjar taigayrseln släppa. Men det blåser mer ostliga vindar! Nu väntar vi på Tarsiger - Den Lilla Fågel Blå! Den magiska lilla blåstjärten. Den vill vi ha in. Såvida man inte råkar hitta en alförrädare. Men nu ska vi väl inte ta i så vi spricker!

Där dog Hammenhögs frö

Nu kom nog till slut nådastöten för Hammenhögs frö. Den sista fröhanteringen ska flytta till Econova i Norrköping. Jag vet inte vad som egentligen är kvar av Hammenhögs frö, mer än bara byggnader och ett drös arbetslösa. Beskedet var väl inte oväntat. Men lite tråkigt. Vi minns Hammenhög med blomstrande visningsfält. Det är snart 10 år sedan jag var i Hammenhög första gången. Orsaken var blomsterfälten. Jag läste då på Alnarp och det ingick att man skulle plugga in hundratals sorter av sommarblommor. Så mitt första minne av Hammenhög var blomsterfälten samt pannbiff med lök till lunch på Gästis. Sen har jag varit där flera gånger. Man åkte alltid dit i månadsskiftet augusti/september. Även när jag var trädgårdslärare uppe i Sörmland så åkte vi på studieresor dit. Sommarblommor och lunch på Gästis. Epoken Hammenhögs frö är ju äldre än så. Det är verkligen en epok i den Svenska trädgårdshistorian som går i graven.

Det har i övrigt varit en trevlig och intensiv vecka. Gladeligen hejar vi på Gudrun och hennes FI för att det blev tredje största parti i Simrishamn. Det som glädjer oss mest är att de blev större än gubbcentern. Gudrun är inte ny i Simrishamn. Hon satt i kommunfullmäktige för runt 20 år sedan. Hon såg till att det blev livliga och långa debatter. FI behövs i vårt sömniga kommunfullmäktige!

Sista väggen på huset blev putsad i veckan. Nu har vi på riktigt ett nytt hus. Vackert! Sen ska vi vitmåla huset. Nisse ska få sin veranda på verkstadstaket där han kan se hela Hammenhög och alla fåglar som flyger däröver.

Dagens fågel blev en taigasångare i Gislövs stjärna. En sällsynt liten rackare från östra ryssland. Nisse stretar på i den ärorika kommuntävlingen SIX-2010. Nu ska Nisse ta två veckors semester från kyrkeländet. Det blir fågelskådning och trädgårdsjobb för hela slanten. Ja matlagning också till min kära Ingela som producerar tomtar och keramik för hela slanten!

Svamplycka

Fågelskådning har sina fördelar. Ibland kliver man på bra svampställen. Varför nöja sig med måtta när man kan plocka alla. Stolt fjällskivling är ju gott och går utmärkt att förvara. Vi plockade 31 ex. Dessutom lämnade vi 10-15 ex på tillväxt.

Stolt fjällskivling är gott att steka färsk med lite salt och peppar. Dessutom går det bra att både torka och frysa in dom. Det är gott att ha dom i grytor och soppor. Det brukar åka ner lite svamp när Nisse gör köttfärssås också. Om man ska frysa dom så förväller man dom snabbt i en stekpanna. Sen brukar jag trava dom i en stor plastbytta med en liten bit smörpapper mellan varje svamp. När man sen ska ha så tar man ut hattarna och klipper ner med en sax i grytan. Om dom är torra när man plockar dom så går de bra att torka också. Fötterna går utmärkt att torka. Jag brukar spjälka sönder dom lite. De är ganska trådiga på längden så man delar fötterna ganska lätt så att de torkar bättre. Sen finsmular man med fingrarna ner fötterna i soppan eller grytan. Man ska bara se till att de inte möglar när de torkar. Det är lätt hänt om svamparna är för blöta.

Tomt-SM och Komsta mölla

Helgen har varit fylld av händelser.

I fredags fick vi besök av Emma, Alex och lilla Sigrid. De stannade till i söndags så vi fick tillfälle att umgås samt att äta och dricka gott.

På lördagen gick så riksmästerskapet i tomtskådning av stapeln. Nisse klev upp halv fem. Klockan fem stod Nisse på trappen i jupiters sken och skådade upp mot den nästan gryende septembermånaden. Sen skådades det hela dagen. Från taket, runt potatislandet, i äppelträden ja överallt där det kunde ses fåglar. Klockan 20.00 var det i princip mörkt och 62 arter kunde summeras. Nämnas kan 11 olika arter rovfågel. Av dessa kan två rastande pilgrimsfaljar nämnas. De satt och jäste efter sin morgonfrukost på ett fält vid Gunnarshög. Förmodligen hade de ätit upp en duva eller något sånt. Vädret var riktigt behagligt. Stora delar av dagen satt Nisse på verkstadstaket, ena stunden med en kopp kaffe och nästa stund sippande på en grogg. Skådning kan verkligen vara njutbart. Nåja. Vann gjorde en tomt med havsutsikt i Halland med 114 arter. Men jag ligger hittills näst bäst i skåne. Alla resultat har väl inte kommit in ännu.

I söndags skulle Ingela sälja hantverk på Komsta mölla. Nisse hjälpte till med att köra och montera montern. Tyvärr blev inte marknaden någon större succé. Turisterna har åkt hem och de boende vill hellre njuta av det vackra sommarvädret. Så där var dåligt med besökare. Medan Ingela stod och sålde så åkte Nisse upp till Attusa vid Sankt Olof för att plocka lite svamp. Det var jättefina marker där uppe. Såväl granskog som småkuperade hagmarker med ek och vildaplar. Lite annorlunda natur jämfört med Hammenhögsslätten. Svamp då? Jo 7 fina Karl Johan!

Tomelilla och Tomtskådning

Long time no see! Vi har nog hamnat i någon slags social koma efter bröllopet. Vi har bägge två jobbat ganska mycket i sommar så då är det skönt att ta lite social time out när man väl är ledig. Vi har bara tittat djupt i varandras ögon. Dessutom har vi passat på att smaka av all champagne och annat bubbel som vi fick på bröllopet. Så vi har mått fint sedan bröllopet.

I måndags tog Nisse kompledigt. Då åkte vi till Tomelilla. Vi skulle göra stan. En liten och rätt sömnig håla i södra Skåne. Vi besökte Eckerlunds, Lidl, någon liten second hand och så Reimans bageri såklart. Strax efter lunch hade vi svårt att hitta något mer att göra. Hasse å Tagemuseet hade stängt. Någon vidare lunchrestaurang hittade vi inte. Vi var inte sugna på stekt fläsk på stora hotellet. Vi hamnade på golfrestaurangen och fick hyggligt god Biff ala Lindström!

I helgen som gick storstädades garaget. Det där lilla röda huset som är fullt med saker och där man aldrig får in en bil. Vi snickrade nya hyllor för virke och la in stenmjöl på jordgolvet. En ren fröjd att få ordning i detta hie! De börjar känna igen oss på återvinningsstationen i Simrishamn nu!

På lördag stundar Riksmästerskapet i tomtskådning. Det är föreningen Tomt-100 som årligen kör denna tävling. Ett drös skådare i hela riket lämnar då inte tomten på ett helt dygn. Den som ser flest fågelarter från sin egen tomt vinner. Nisse har beställt grillmat på lördag. För man vågar ju inte gå in ifall en alförrädare skulle flyga över. Förra året kom Nisse upp i 50 arter i ett mediokert väder. I år ser vädret bättre ut varpå fjolårsresultatet skall passeras med råge! Upp klocka 04 och i säng först när det är beckmörkt! Totalt är Nisse uppe i 130 arter från tomten. Den senaste, en myrspov, trycktes in med morgonkaffet i morse. Uppladningen inför lördag är igång. Detta är viktigare än VM-kval i fotboll!

BILDER FRÅN BRÖLLOPET

Nervositeten innan:

Vår lååånga präst Mats:

Ingången: 

 

Vigselakten:

 

Några av alla nära och kära:

 

 Först ett löpvarv runt kyrkan innan vi fyllde fickorna med ris och rosblad:

Mot Gästis: