Visar inlägg med etikett Gästis. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Gästis. Visa alla inlägg

lördag 26 november 2011

Julmarknader och julbord

Högestad är till ända för detta år. Det känns lite märkligt att de bägge helgerna är avklarade nu när advent i princip ska börja. Högestad är en riktigt bra julmarknad med bra hantverkare och försäljare. Därför kommer det också dit ordentligt med besökare. Bo Olsson är tyvärr svår att konkurrera. Då måste man sälja något som dom inte har.

Det är andra året som Ingela är med på Högestad. Högestads julmarknad pågår alltid två helger i rad i november. Ingela är med på bägge helgerna. Det påstås att det inte är lika trångt på marknaden som tidigare år. Men Ingela har varit nöjd ändå. Vi har diskuterat att möjligen hitta någon bra julmarknad i Lund eller se om det går att vara med i Fredriksdal. Det finns mängder med marknader i området. Det gäller bara att hitta rätt. Marknaden ska vara av hög kvalité. Dessutom ska den dra mycket folk som ska vara köpsugna. Även om Ingela trivs med sin firma så är det ju ingen "hobby".








Denna helg tar vi det lite lugnare. Nja Ingela far omkring som vanligt förståss. men vi har inte någon marknad på gång denna helg. Ingela har under veckan varit i Hammenhög och dekroerat julbordet på gästis. Så möjligen ska vi se om det finns platser över så att vi kan gå dit och smaka av. Man hade hoppats att alla julbord hade varit som det på Hammenhögs gästis. Det är inte så stort, det är inte jättemycket sorter av allt. Istället är perfekt tillagat och smakar utsökt. Varför 35 sorters sill när man bara vill ha 3? I dag när vi pratar så mycket om överkonsumtion så borde vi visa att vi menar det också. Men ändå rusar vi hellre efter kvantitét än efter kvalitét. Gästis ligger i tiden. Gästis är lite smalare och lite bättre! Vi hjälper till att göra det ännu mer klimatsmart genom att gå. Ja åtminstone går vi hem.

Nästa helg är Ingela med på julmarknad på Glimminge hus. Åk dit vet ja!

söndag 7 augusti 2011

Sommaren lunkar på...

Regnet öser ner. Idag ska vi försöka masa oss ner mot Löderup för att ta pulsen på. Får se om dey blir en varmkorv på byn eller liknande. Men man måste ju röra på sig och turista lite.

Här har det varit full fart länge. Nisse jobbar för fullt och Ingela likaså fast hemma i butiken. Hon har en lagom ström av besökare i butiken. Grönsaksboden går skapligt. Vi lägger ju bara ut lite överskott. Men folk köper tomater, squash, gurka och kolor.

Igår var Ingela i Simrishamn på en marknad vid Österlens museum. Hon sålde sin keramik, sina hönor och hennes nya idé. Tångkransar! Passar ju perfekt här på Österlen och folk blev förtjusta!

... ja den fick man ju aldrig smaka tyvärr. Lät ju gott!
Vi har även försett Friskis och svettis i Simrishamn med nya entréplanteringar. Nya cementrör från Smedstorp pryder nu entrén!






Förra helgen firade vi vår ettåriga bröllopsdag med att cykla till gästis för en krogshow! God mat och trevlig och rolig underhållning av Lise och Gertrud. Till vår lycka blev vi även överraskade med lite bubbel till underhållningen. Så det blev en lyxig och trevlig bröllopsdag.

Vi har inte bloggat nu på ett tag. Men här har det lunkat på. Under slutet av juli hade vi först besök av Calle, Jenny och Svante. Helgen därpå kom Agnets, Mats, Tage och Stina. Kajsa ser vi knappt av längre. När hon inte jobbar på Tulpanen i Hammenhög så åker hon till sin Peter i Tomelilla.

lördag 16 april 2011

Potatis, pelargoner och lövsångare

Klockan är 9 och Nisse har fått ner potatisen. Att spinna tre gågner i veckan ger förvisso en viss grundkondis. Men man glömmer bort att vissa muskelgrupper finns. Bland annat den berömda potatiskuparmuskeln. Den ligger där och lurar. Men det är alltid bra med ett fyspass på morgonen. Vi satte tre sorter:
och Labella.

Nu kan jag nog lura iväg Ingela på en bir i Gästis jukeboxbar framåt kvällen.







Ingela stökar på som vanligt. Igår kom hon hem  med lite nya växter till butiken. Bland annat en ursnygg engelsk pelargon. Hon kommer även att ha lite kryddväxter i butiken. Ingela snubblar fram lika stressad som förra året. Det är så härligt att se henne. Påsken är viktig här nere. Eftersom påsken ligger så sent så finns det goda chanser för bra väder. Då kommer nog folk att röra på sig på vägarna.

I morse kom lövsångare till Vallby. Minst två hördes sjunga. Även en stenknäck flög förbi över Nisses potatisömmande rygg.

onsdag 4 augusti 2010

Nu är vi ringmärkta

Nu har nästan alla våra släktingar åkt hem. Det har varit några intensiva men fantastiska dagar! I lördags klockan 16 stod Ingela och jag nervösa i Vallby kyrka. Vi hade ett jättefint och oförglömligt bröllop i Vallby kyrka. Nisse satte ring på sin egen praktpingela. Vädret var sagolikt. Vigseln var sagolik med Mats Hagelin som präst. Vår kantor Monica Carlsson spelade ingångs och utgångsmarscher så att inte ett öga var torrt. Nadja Eriksson sjöng med sin magnifika sångröst. Sen bar det iväg med häst och vagn mot Gästis i Hammenhög. Två fina ardennerhästar med en fin gammal vagn och en finklädd kusk i hög hatt. Byborna vinkade och grattade på vår färd genom byn.

Festen på Gästis blev oförglömlig. Skånskt gille med fransk touch. Till förrätt silltallrik med öl och en liten nubbe. Till varmrätt stekt ungråka med tillbehör. Smaskens! Våra nordbor till släktingar skruvade lite på sig men alla fick en oförglömlig smakupplevelse. Gott tror jag att de flesta tyckte. Ja barnen ville gärna ha Jonas köttbullar. Pannacottan till dessert föll alla i smaken. För att inte tala om tårtan av vitchokladnousse med björnbär till kaffet. Vi rullade bokstavligen ut på dansgolvet. Dansen behövdes verkligen. Vi fick janssons frestelse till nattamat. Många av oss var redan alldeles för mätta. Men den var så god att de flesta av oss glatt mumsade av denna också. Det blev ett gästisbröllop precis som vi hade hoppats på. Jonas i köket är inte bara kock. Han är mästerkock! Serveringen sköttes galant med finess. Sen sov och snarkade vi kungligt i de sköna sängarna på ovanvåningen.

Tyvärr har vi ännu inga bilder. Men vi kommer snart att få några hundra bilder. Vi lovar att lägga upp lite senare. Men ni kan gå in på Staffans Gästisblog. Av Staffan och Annelie på Gästis fick en Österlenros som heter Hannas ros. Den finns planterad i Gästis träfgård. Om ni åker dit och äter så kan ni fråga efter Nisses och Ingelas ros så kan de säkert visa er den. Spill gärna lite vin på den så att den växer och mår bra. Ett stort tack till Gästis som hjälpte oss och gav oss ett oförglömligt minne.

fredag 11 juni 2010

BRÖLLOPSYRA!


Nu börjar det verkligen att dra ihop sig för bröllop. Snart bara en och en halv månad kvar. Förra torsdagen träffade vi prästen. Igår var vi på Gästis för att diskutera mat och dryck. Idag har vi varit i Vallby kyrka och träffat den kantor som ska spela för oss.  Det börjar klarna lite nu. Men det är mycket som ska planeras. Jonas och Annelie på Gästis gör oss trygga! Staffan däremot har börjat yra om fåglar. Nu har han sett den alförrädare! Såna finns ju nästan inte. Jag tror han sitter och tjuvpluggar fåglar när han kokar frukostägg till gästerna på  morgnarna.

Förra helgen hade vi besök från landet i norr. Calle, Jenny och Svante hälsade på över söndagen. Påpassligt hade vi bra väder då. Det har det sannerligen inte varit många dagar av här denna vår. De hade med sig härliga smörrebröd som vi kalasade på tills vi blev tokmätta. Men Svante hade full fart på benen ändå. I ZLATAN-T-shirt och Emilkepa så körde han full breakedance på gräsmattan.


Katterna mår bra!

måndag 31 maj 2010

TJUVSTART PÅ RÅKA

Vi tjuvstartade råkpremiären i lördags! Nja okej då. Dom var inte färska utan har legat i frysen. Jag köpte dom i Vitaby Lanthandel i vintras och dom har sedan legat i frysen. Men det var ju dags att äta upp dom nu innan de nya kommer. För nu börjar snart säsongen. Vitaby Lanthandel ska man åka om man vill ha tag på viltkött och ost.

Vi (Nisse) brynte dom hela i stekpanna med rikligt med smör och sen fick de skjuda med lite tillsatt vatten under lock under en kvart. Till det sockerstekt färskpotatis, brunsås, inlagda gulbetor och ättiksgurka. Ja man blir lycklig! Den som är nere på Österlen under andra halvan av juni och juli kan avnjuta denna delikatess på Gästis i Hammenhög. Många fnyser nog men det är faktiskt riktigt gott. Säsongen är kort och de går kvickt åt. De ska tas medan de är unga och precis när de är på väg att lämna boet. Hinner de börja flyga så blir de tydligen snabbt sega. Nu är jag kanske jävig. Men Staffan på Gästis undrar lite misstänksamt varför jag nästan bara äter fåglar. Gås och råka. Däremellan deras goda äggakaka. Den innehåller ju egentligen fåglar den med! Jag ska nog försöka lura med Ingela till Gästis så fort hon blir lite bättre i magen. Äter gör hon redan med lika stor aptit som tidigare!

lördag 1 maj 2010

En Valborgskväll med Sara Lind

Valborgsmässoafton tillbringade vi på Gästis i Hammenhög. Det vankades valborgsbuffé med efterföljande underhållning av Sara Lind. Det var faktiskt rätt skönt att trotsa sedvanliga eldar för att istället sätta sig inomhus under tak. Som vanligt var det ju sedvanligt rätt blåsigt och kallt ute denna afton. Som alltid på valborg. Maten smakade som vanligt ypperligt. Nisse vågar inte koka sparris hemma längre med rädsla för att bli jämförd med den perfektkokta som vi bjöds på. Med citrongravad lax oxh parmesanost blev man lite lycklig. Torskrygg till huvudrätt var också jättegott. Ingela som inte gillar pepparrot fick nog omvända sin lilla vanföreställning. Nisse erbjöd sig att ta hennes pepparrotsknuta, men si hela knutan gick ner med god aptit tillsammans med den utsökta torsken. Efterrätten gick i rabarberns tecken. Ah! Sparris och rabarber luktar verkligen vår!

Underhållningen efteråt var alldeles lagom trevlig och passade både supén och Gästis väldigt bra. Sara Lind med ackompanjemang (det var ett svårt ord) på piano sjöng romantiska evergreenlåtar med lite 30-talsstuk. Vi gick till sängs mätta och mycket nöjda samt utan en pådragen valborgsförkylning!



lördag 6 mars 2010

På "lokal" inne i stan!

Igår kväll var vi inne i stan, vi var i Hammenhög på Gästis! Dom smygöppnade igår efter två månaders renovering av lokalerna. Vi passade på att sladda in på deras grusplan med vår Saab-Spyker. Der blev en Oceanöl i baren med Staffan och Leif. Sen blev det en god och kaloriberikande äggakaka och mer öl inne i restaurangen. Äggakaka är gott! Vår Saab-Spyker står nu kvar borta på Gästis då vi tog benen hem mot Vallby efter den goda maten och ölen. Ja vi har gjort det förbi. Man får liksom välja. Öl eller bil, öl eller bil? Men bara det inte blåser småspik så brukar det vara en skön promenad. Dessutom stillar man sitt samvete eftersom man direkt bränner lite av äggakakan och ölen.